Laissez décongeler 8 à 9 heures au réfrigérateur dans le sachet, ou plongez le sachet 45 minutes dans un grand récipient d’eau froide.
Ces saucisses traditionnelles de Toulouse crues sont élaborées à partir de viande de porc origine France, puis poussées en boyau naturel, sans additif ni colorant. Conditionnées sous-vide par 2 pour plus de praticité, elles se dégusteront simplement accompagnées d'un écrasé de pommes de terre.
LPF - Le porc français : Viande de porc issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict émanant de de l'INAPORC, interprofession nationale porcine, et contrôlé par des organismes tiers indépendants.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
15 minutes
Sortez les saucisses décongelées de leur sachet puis déposez-les dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Faites cuire 15 minutes environ à feu moyen, en retournant régulièrement. A consommer cuit à coeur.
Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 15 à 18 minutes
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Sortez les saucisses décongelées de leur sachet puis déposez-les dans un plat allant au four, avec de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 à 18 minutes (20 minutes dans un four traditionnel), en retournant à mi-cuisson. A consommer cuit à coeur.
Barbecue 10 minutes
Sortez les saucisses décongelées de leur sachet puis déposez-les sur une grille du barbecue. Faites cuire 15 minutes environ, en retournant régulièrement. A consommer cuit à coeur.
L'idée du Chef
Vous pouvez accompagner les saucisses de Toulouse d'un écrasé de pommes de terre ou d'une poêlée de pommes de terre cuisinée.
Ingrédients
Viande de porc 93% (origine France), sel, poivre.
Boyau naturel de porc.
Viande de porc origine France (né, élevé et abattu) - VPF
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1163 g kJ 281 g kcal |
1163 g kJ 281 g kcal |
| Matières grasses | 25 g | 25 g |
| > dont acides gras saturés | 10 g | 10 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 14 g | 14 g |
| Sel | 1,5 g | 1,5 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
