2 Boudins blancs de volaille au foie de canard
Poulet et canard origineFRANCE Foie gras de canard origine FRANCE22% BoyauNATUREL

2 Boudins blancs de volaille au foie de canard - 2 pièces

5,50€ 4,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 220 g - Le kg 22,50€ - Réf. : 85302

Ce boudin de volaille est délicieusement relevé de marquants de foie gras de canard et réalisé avec du boyau naturel.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Décongélation préalable

Laissez décongeler les boudins dans leur emballage plastique 8 à 9 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
20 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, dorez les boudins blancs décongelés à feu moyen à couvert, en retournant régulièrement pendant 20 minutes environ.
Selon votre goût, vous pouvez ôter la peau des boudins avant de les poêler: incisez-les sur toute la longueur avec un couteau pointu et retirez la peau délicatement.

Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 15 min

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Déposez les boudins décongelés dans un plat légèrement huilé. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 15 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner les boudins blancs d'un écrasé de pomme de terre et d'une sauce Porto. Vous pouvez aussi présenter les boudins blancs en rondelles biseautées accompagnées d'une salade.

Ingrédients

Cuisse de poulet (origine france) 37%, lait frais demi-écrémé (lait) 24%, foie gras de canard (origine france ) 22%, graisse de canard (origine france) 14% , œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 6%, Porto rouge dénaturé (Porto rouge , sel, arôme naturel de poivre), fécule, sel, arômes naturels, poivre blanc, boyau naturel de porc

Présence éventuelle de gluten, mollusques, moutarde, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 110 g
Energie 1284 g kJ
311 g kcal
1412 g kJ
342 g kcal
Matières grasses 29 g 32 g
> dont acides gras saturés 11 g 12 g
Glucides 2,2 g 2,4 g
> dont sucres 1,2 g 1,3 g
Fibres traces 0,6 g
Protéines 9,3 g 10 g
Sel 1,7 g 1,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.