4 Véritables knacks d'Alsace supérieures
PorcorigineFRANCE Viande bovineorigineFRANCE Boyau NATUREL

4 Véritables knacks d'Alsace supérieures - 4 parts

3,99€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 260 g - le kilo 15,35€ - Réf. : 87063

Suivant leur définition, ces véritables knacks d'Alsace supérieurs vont en faire "craquer" plus d'un. Spécialité culinaire alsacienne à la texture ferme et craquante. Elles sont élaborées à base de viande de porc française élevé sans antibiotique et viande bovine française, dans un boyau naturel de mouton. Son fumage naturel au bois de hêtre confère à la "Knack d'Alsace" un délicat goût fumé.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Décongélation préalable

Laissez décongeler 6 heures environ au réfrigérateur dans le sachet sous vide ou plongez le sachet sous vide 20 minutes dans un grand récipient d’eau froide.

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
7 à 8 min

Portez une casserole d’eau à ébullition. Sortez les knacks décongelées de leur emballage. Plongez-les, dans la casserole d'eau bouillante, coupez le feu et couvrez. Laissez réchauffer 7 à 8 minutes.

Autres méthodes conseillées
Casserole 8 à 10 min

Portez une casserole d’eau à ébullition. Sortez les knacks encore surgelées de leur emballage. Plongez-les, dans la casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer 8 à 10 minutes à feu doux.

L'idée du Chef

Pour accompagner votre choucroute ou accompagné d'une purée de pomme de terre.

Ingrédients

Viande de porc (origine France) 68%, eau, viande bovine (origine France) 10%, gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, épices, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium.
Boyau naturel de mouton

Fumée de bois de hêtre.

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, moutarde, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 65 g
Energie 1239 g kJ
299 g kcal
805 g kJ
194 g kcal
Matières grasses 27 g 18 g
> dont acides gras saturés 10 g 6,6 g
Glucides 0,9 g 0,6 g
> dont sucres 0,6 g traces
Fibres traces traces
Protéines 13 g 8,6 g
Sel 1,8 g 1,2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.