4 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues
Canard origine SUD-OUEST

4 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues - 4 pièces

16,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 140 g - Le kg 121,36€ - Réf. : 85309

4 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crues, à poêler/snacker et à accommoder selon vos envies !

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Poêle
Poêle
3 min

Disposez les escalopes encore surgelées dans une poêle chaude. Faites cuire à feu vif 1 minute sur une face, puis à feu moyen 1 minute 30 à 2 minutes 30 sur l’autre face, selon leur épaisseur. Retirez la graisse, salez et poivrez.

L'idée du Chef

Accompagnez de quartiers de pommes poêlés.

Ingrédients

4 Escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest* (origine France), crues

* Indication Géographique Protégée, canard à Foie Gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 35 g
Energie 2402 kJ
583 kcal
841 kJ
204 kcal
Matières grasses 61 g 21 g
> dont acides gras saturés 28 g 9,8 g
Glucides 2 g 0,7 g
> dont sucres 2 g 0,7 g
Fibres traces traces
Protéines 6,5 g 2,3 g
Sel 0,06 g 0,02 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.