Placez la quantité souhaitée de mélange de moules et crevettes encore surgelées dans un plat adapté. Couvrez le plat d'un film alimentaire et laissez décongeler pendant 7 à 8 heures au réfrigérateur. Egouttez.
Avec ce mélange de moules de cordes biologiques décoquillées et ces queues de crevettes biologiques décortiquées et déveinées, réalisez des préparations savoureuses. L'alimentation de ces crevettes ne contient ni OGM ni PAT*.
Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Poêle 3 à 4 min
Versez le produit décongelé dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites cuire, à feu vif et sans couvrir, 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement.
Autres méthodes conseillées
Poêle 7 à 8 min
Versez le produit encore surgelé dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites cuire, à feu moyen et sans couvrir, 7 à 8 minutes, en remuant régulièrement.
L'idée du Chef
En fin de cuisson ajoutez une pincée de basilic et agrémentez vos salades de ce mélange.
Ingrédients
Moule du Pacifique* cuite décoquillée (emMytilus chilensis/em, élevées au Chili)  (mollusques) 50%, crevette* crue décortiquée (emPenaeus vannamei/em, élevée en Equateur) (crustacés) 50%
*issues de l'agriculture biologique
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 418 kJ 99 kcal |
418 kJ 99 kcal |
| Matières grasses | 1,7 g | 1,7 g |
| > dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucides | 2 g | 2 g |
| > dont sucres | 1,4 g | 1,4 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19 g | 19 g |
| Sel | 0,45 g | 0,45 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
