Sélection de fruits de mer de nos Côtes

11,95€

Sachet de 300 g - Le kg 39,83€ - Réf. : 84576

De délicieuses Moules décoquillées cuites élevées en France, de la chair tendre de spisule (mollusques pêchés à la drague) et de savoureuses noix de St-Jacques origine France pêchées au chalut. Pour garnir omelettes, pizzas, quiches… ou à savourer froid en salade. Côté pratique, ce produit est portionnable : vous n'avez plus qu'à prélever la quantité désirée !
La chair de spisule dans ce produit provient d'une pêcherie dans l'Océan Atlantique Nord-Est - Manche et Mers Celtiques. Les noix de St-Jacques dans ce produit proviennent d'une pêcherie au cœur de l'Océan Atlantique Nord-Est- Manche et Mers Celtiques.

Dénomination de vente : Produit surgelé. Mélange de fruits de mer (Moules, Spisules, Noix de St-Jacques *) (*) Chlamys opercularis origine France

*Chlamys opercularis, origine France

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation

Décongélation préalable

Placez la quantité souhaitée de fruits de mer encore surgelés dans un plat adapté. Couvrez le plat d'un film alimentaire et laissez décongeler pendant 7 à 8 heures au réfrigérateur, puis passez les sous un filet d'eau froide. Essuyez-les à l’aide d’un papier absorbant.

Poêle

3 à 4 min

Versez le produit décongelé dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites cuire, à feu vif et sans couvrir, 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement.

L'idée du Chef

Mélange de fruits de mer sauce homardine : Faites-cuire les fruits de mer comme indiqué ci-dessus et à-mi-cuisson, ajoutez-y quelques galets de sauce homardine. Servez accompagné de spaghetti ou de riz. Vous pouvez également servir le mélange dans un feuilleté ou une cassolette.

Ingrédients

Moule décoquillée cuite 50% (Mollusques, Mytilus edulis , élevée en France ), chair de spisule 30%(Mollusques, Spisula ovalis et/ou Spisula solida , pêchée à la drague en Atlantique Nord Est- Manche et Mers Celtiques, origine France), noix de Saint-Jacques sans corail 20%(Mollusques, Chlamys opercularis, pêchée au chalut en Océan Atlantique Nord Est- Manche et Mers Celtiques, origine France)

Présence éventuelle de crustacés, poisson

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 150 g
Energie	481 kJ 114 kcal	722 kJ 171 kcal
Matières grasses	2,7 g	4,1 g
> dont acides gras saturés	0,8 g	1,2 g
Glucides	5,3 g	7,9 g
> dont sucres	4,8 g	7,2 g
Fibres	traces	traces
Protéines	17 g	26 g
Sel	1,2 g	1,8 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.