2 tartares de saumon Atlantique et sauce citron ciboulette
Saumon issu d’un ÉLEVAGE RESPONSABLE SaumonorigineNORVÈGE 100%FILETS

2 tartares de saumon Atlantique et sauce citron ciboulette - 2x70 g de tartare de saumon + 20 g d'assaisonnement en stick

6,95€ 6,45€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 160 g - Le kg 40,31€ - Réf. : 81856

Une entrée délicate qui ravira les amateurs de poisson cru. Des dés de saumon Atlantique tendres, fondants à souhait, un assaisonnement à doser selon vos envies: de quoi éveiller les papilles !
Le saumon dans ce produit provient d'une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
5 heures

Sortez les tartares et la dosette de l’étui carton et placez-les au réfrigérateur pendant 5 heures. Ôtez l’opercule des tartares et démoulez les dans un récipient adapté et ajouter la vinaigrette à votre convenance puis mélanger. Dresser sur une assiette de présentation et servir bien frais.

L'idée du Chef

Vous pouvez servir ce tartare avec une crème fouettée légèrement relevée de wasabi ou de raifort râpé, accompagné de quelques blinis tiédis.

Ingrédients

Filet de saumon Atlantique (poisson) 87,5%, huile d'olive vierge extra 6%, jus de citron concentré 2,9%, ciboulette 2,8%, sel, poivre

Saumon Atlantique (salmo salar) élevé en Norvège.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 70 g
Energie 821 g kJ
197 g kcal
575 g kJ
138 g kcal
Matières grasses 13 g 9,1 g
> dont acides gras saturés 2,2 g 1,5 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 20 g 14 g
Sel 0,09 g 0,06 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.