Filets de merlu blanc du Cap meunière citron
Recette riche enMERLU BLANC du Cap 80% Pêché enATLANTIQUE SUD-EST Merlu blanc du Cap issu d’une PÊCHE DURABLE

Filets de merlu blanc du Cap meunière citron - 4/6 pièces de 83 à 125 g

8,99€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 500 g - Le kg 17,98€ - Réf. : 84452

Pêché en Atlantique Sud-Est, ce merlu blanc du Cap provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée. Cette recette riche en merlu blanc du cap légèrement fariné, persillé et citronné se savoure au quotidien.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
8 min

Disposez les filets de merlu meunière encore surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire à feu moyen pendant 8 minutes, en retournant régulièrement.

L'idée du Chef

Au dernier moment, ajoutez du beurre. Déjà citronné, vous pouvez cependant ajuster à votre goût. Servez avec du riz blanc ou des légumes.

Ingrédients

Filet de merlu blanc du Cap sans arêtes (poisson) 80%, Huiles végétales 10% (huile de tournesol, huile de tournesol oléique, huile de colza), farine de blé (gluten), eau, gluten de blé (gluten), jus concentré de citron 0,6%, farine de riz, sel, farine de maïs, persil 0,1%, épices (poivre, curcuma, paprika), dextrose, amidon, huile citron 0.02%

Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Présence éventuelle d'oeuf, lait, soja

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur l'emballage dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 125 g
Energie 659 g kJ
157 g kcal
824 g kJ
196 g kcal
Matières grasses 7,4 g 9,3 g
> dont acides gras saturés 0,9 g 1,1 g
Glucides 6,5 g 8,1 g
> dont sucres 0,8 g 1 g
Fibres 1 g 1,3 g
Protéines 16 g 20 g
Sel 0,72 g 0,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.