Cuisses de grenouilles coupe droite
CalibreSÉLECTIONNÉ GrenouilleSAUVAGE

Cuisses de grenouilles coupe droite - 36/52 pièces

12,90€
Sachet de 800 g - le kilo 16,13€ - Réf. : 84542

Des cuisses de grenouilles, origine Indonésie, sauvages, pêchées en eaux douces.
Cuisses de grenouilles ayant une coupe droite.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les cuisses de grenouilles 4 à 5 heures au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire, puis passez-les sous un filet d'eau froide. Essuyez-les à l'aide d'un papier absorbant puis farinez-les.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
5 à 7 min

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les cuisses de grenouilles décongelées à feu moyen 5 à 7 minutes en retournant régulièrement.

Autres méthodes conseillées
Casserole 5 à 7 min

Plongez les cuisses de grenouilles encore congelées dans un court-bouillon froid (vin blanc, échalotes). Laissez frémir pendant 5 à 7 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez ajouter une persillade dans la poêle en fin de cuisson ou accompagner les cuisses de grenouilles de la sauce de votre choix.

Ingrédients

Cuisses de grenouilles

Origine Indonésie.
Cuisses de grenouilles traitées par rayonnements ionisants en Europe

Présence éventuelle de crustacés, poisson, mollusques

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 800 g
Energie 290 g kJ
68 g kcal
2320 g kJ
544 g kcal
Matières grasses traces 2,4 g
> dont acides gras saturés traces 0,8 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 16 g 131 g
Sel 0,15 g 1,2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.