Poirier
Fabriquédans notreAtelier Toqué™* Mousse à la poire 41%

Poirier - 6/8 parts

12,95€
Boîte de 600 g - le kilo 21,58€ - Réf. : 70043

Comment résister à ce poirier alliant le savoir-faire pâtissier et la modernité, bordé d'un biscuit cuillère moelleux au cacao décoré de traits de chocolat et recouvert d'un miroir brillant. Et, pour vous régaler à chaque bouchée, mention très bien à sa mousse onctueuse à la poire et à sa compotée de poires très fruitée.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
9h

Pour apprécier toute la finesse de ce dessert, laissez-le décongeler sous son dôme plastique pendant 9 heures au réfrigérateur.

Autres méthodes conseillées
Température ambiante + réfrigérateur 3h30 + 30min

Méthode rapide : Placez le poirier sous son dôme à température ambiante pendant 3h30 heures, puis replacez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Morceaux de poire 17,8%, sucre, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France), eau, purée de poire 6,2%, œuf frais de poules élevées en plein air (oeufs), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 3,9%, huile de coprah, tournesol et palme, farine de blé (gluten (Blé)), chocolat noir 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose-fructose, poire confite, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 1,3%, cacao en poudre 0,9%, fécule de pomme de terre, amidon de blé (gluten (Blé)), sirop de glucose, amande en poudre (fruits à coque (Amandes)), cacao maigre en poudre 0,2%, jus de citron concentré, lait écrémé en poudre (lait), émulsifiants : esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras - esters polyglycériques d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras - lécithines (soja), stabilisant : farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, gélatine bovine, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), arôme naturel de poire, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : carbonates de potassium - lactate de calcium, conservateur : anhydride sulfureux (sulfites), poudre à lever : carbonates de sodium - acide tartrique, dextrose, beurre et pâte de cacao, lait entier en poudre (lait), beurre concentré (lait), arôme naturel de vanille, denrées alimentaires colorantes : jus concentrés de radis, de cassis et de pomme.

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 1036 g kJ
248 g kcal
1036 g kJ
248 g kcal
Matières grasses 12 g 12 g
> dont acides gras saturés 7,6 g 7,6 g
Glucides 31 g 31 g
> dont sucres 26 g 26 g
Fibres 1,5 g 1,5 g
Protéines 3,6 g 3,6 g
Sel 0,12 g 0,12 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.