Lotte à l'armoricaine
Lotte PÊCHE FRANÇAISE Sauce cuisinée avec de la crème fraîche origine FRANCE 100% FILETS

Lotte à l'armoricaine - 2 parts

16,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 450 g - Le kg 37,76€ - Réf. : 88870

Découvrez ce plat à partager à base de lotte (pêche française), ce poisson goûteux et savoureux à la chair ferme, accompagné de crevettes et de petits légumes. La sauce à l'armoricaine au goût subtil de cognac viendra parfaitement relever l'ensemble. Accompagnez ce plat de pommes de terres ou de riz, et profitez d'un moment festif à deux !

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
10 à 12 min

Versez le sachet de poêlée de lotte encore surgelée dans une poêle chaude sans matière grasse. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et faites cuire à couvert à feu moyen pendant 9 à 11 minutes en remuant régulièrement, puis pendant 1 à 2 minutes à découvert.

Ingrédients

Filet de lotte (poisson)(pêche française) 34,8%, crevette décortiquée crue (crustacés) 20%, crème fraîche épaisse (lait)(origine France)8.6%, carotte jaune 7,1%, base culinaire (eau, crustacés (homard (crustacés), crabes verts (crustacés)), concentré de tomate, oignon, sel, huile d´olive, ail, épices, plantes aromatiques), carotte 5,8%, fève de soja (soja) 5,4%, fumet de poisson (cabillaud (poisson), eau, poireau, échalote, vin blanc réduit, plantes aromatiques), eau, farine de riz, échalote, huile d'olive vierge extra, beurre (lait), concentré de tomate, ail, Cognac coloré modifié 0,2% (Cognac, sel, arôme naturel de poivre ,colorant:  caramel ordinaire), jus de citron, sel, estragon, poivre de Cayenne

Présence éventuelle de céleri, gluten, mollusques

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 225 g
Energie 395 kJ
94 kcal
889 kJ
212 kcal
Matières grasses 3,3 g 7,4 g
> dont acides gras saturés 1,6 g 3,7 g
Glucides 4,4 g 9,9 g
> dont sucres 1 g 2,3 g
Fibres traces 1,1 g
Protéines 11 g 26 g
Sel 0,47 g 1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.