6 Coquilles Saint-Jacques*, sauce Bretonne
EspèceSÉLECTIONNÉE Noix deSt-Jacques*issues d’unePÊCHE DURABLE Crème fraîcheorigine FRANCE

6 Coquilles Saint-Jacques*, sauce Bretonne - 6 pièces

25,99€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 660 g - Le kg 39,38€ - Réf. : 82628

Avec 50 % de noix de Saint-Jacques* (issues d'une pêche durable), ces coquilles sont pleines de générosité ! Laissez-vous embarquer par leur sauce crémeuse aux champignons de Paris qui crée un savoureux mélange terre-mer, bien au chaud sous une fine chapelure.

*Zygochlamys Patagonica, origine Argentine

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
25 à 30 min

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer 25 à 30 minutes à 210°C (Th 7) (30 à 35 minutes dans un four traditionnel).

L'idée du Chef

Parsemez de chapelure blonde et de gruyère râpé, arrosez de beurre fondu et faites doucement gratiner. Servez très chaud.

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques* (mollusques) 50%, fumet de poisson et de barbes de Saint-Jacques (eau, poisson (poisson), vin blanc, carotte, céleri (céleri), oignon, poireau, barbe de Saint-Jacques (mollusques), beurre (lait), échalote), crème fraîche (lait) (origine France) 7,2%, champignon de Paris cuits 6,6%, oignon 6%, vin blanc, jus de cuisson des champignons (eau, vin blanc, jus de citron, sel), chapelure 2,7% (farine de blé (gluten (Blé)), sel), jus de moule (mollusques), farine de blé (gluten (Blé)), amidon, beurre concentré (lait), beurre (lait), lait écrémé en poudre (lait), sel, ail, persil, échalote, fumet de poisson aromatisé (sel, maltodextrine, extrait de levure, sucre, poisson déshydraté (poisson), fécule de pomme de terre, arômes (crustacés)), poivre

* Zygochlamys Patagonica, origine Argentine

Présence éventuelle d'oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 110 g
Energie 421 kJ
100 kcal
463 kJ
110 kcal
Matières grasses 4,2 g 4,6 g
> dont acides gras saturés 2,7 g 3 g
Glucides 6,4 g 7 g
> dont sucres 0,7 g 0,8 g
Fibres 0,7 g 0,8 g
Protéines 8,9 g 9,8 g
Sel 0,75 g 0,82 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.