Choux verts émincés
Choux verts origineITALIE SANS RÉSIDU de pesticides* Récoltemanuelle

Choux verts émincés - 4 parts

2,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 600 g - le kilo 4,17€ - Réf. : 82967

Cultivées en Italie, ce chou vert déjà émincé va vous faciliter vos préparations. La maison Thiriet garantit pour ce légume l'absence de résidu de pesticides à travers une agriculture plus vertueuse, plus respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. (Seuil de quantification < 0,01 mg/kg pour une recherche de 400 molécules minimum.)

*La Maison Thiriet développe une gamme de légumes granatissant l'absence de résidu de pesticides à travers une agriculture plus vertueuse, plus respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. (Suil de quantification <0.01 mg/kg pour une recherche de 400 molécules minimum.)

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
5 à 8 min

Versez la quantité souhaitée de chou vert encore surgelé dans une casserole d’eau bouillante salée. A partir de la reprise de l’ébullition, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 5 à 6 minutes,
- Pour 600 g, 6 à 8 minutes.

Autres méthodes conseillées
Autocuiseur 3 à 6 min

Versez deux verres d’eau salée dans l’autocuiseur et placez la quantité souhaitée de chou vert encore surgelé dans le panier.
Fermez l’autocuiseur et à partir de la rotation de la soupape, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 3 à 4 minutes,
- Pour 600 g, 5 à 6 minutes.

Cocotte 13 à 15 min

Versez le chou vert encore surgelé dans une cocotte chaude avec un peu de matière grasse, faites-le revenir 2 minutes, ajoutez 50 ml d’eau et faites cuire à couvert pendant 7 à 9 minutes. Ajoutez de nouveau 50 ml d’eau et faites cuire à nouveau 4 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez agrémenter votre chou vert de petits lardons rissolés. Servez-le en accompagnement de viandes fumées ou rôties.

Ingrédients

Emincé de feuilles de chou vert

Origine Italie

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 159 g kJ
38 g kcal
238 g kJ
57 g kcal
Matières grasses 1,3 g 2 g
> dont acides gras saturés 1 g 1,5 g
Glucides 3,8 g 5,7 g
> dont sucres 3,7 g 5,6 g
Fibres 2,8 g 4,2 g
Protéines 1,4 g 2,1 g
Sel 0,04 g 0,06 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.