Brocolis en fleurettes
RécolteMANUELLE Brocolis origineBRETAGNE

Brocolis en fleurettes - 6/7 parts

2,20€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 1 kg - le kilo 2,20€ - Réf. : 82945

N'hésitez-pas à en faire l'allié de vos repas. Ces brocolis d'origine Bretagne et récoltés à la main s'accommodent parfaitement avec viande, volaille ou poisson.
Les brocolis sont prêts à l'emploi. Prélevez la quantité dont vous avez besoin et cuisez-les à la casserole ou à l'autocuiseur.

Fruits et légumes de France : Fruits et légumes cultivés, récoltés, transformés et conditionnés en France.
Ces produits sont certifiés par des organismes interprofessionnels reconnus par les pouvoirs publics.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
6 à 9 min

Versez la quantité souhaitée de brocolis encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée.
Après la reprise de l’ébullition laissez cuire selon les temps indiqués ci-dessous :
Pour 500 g, 6 à 7 minutes.
Pour 1 kg, 8 à 9 minutes.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 10 à 12 min

Versez 500 g de brocolis encore surgelés dans un plat adapté recouvert d’un film alimentaire (ou un récipient avec couvercle). Faites cuire au micro-ondes à 900 W pendant 10 à 12 minutes.

Autocuiseur 4 à 7 min

Versez deux verres d’eau salée dans l’autocuiseur et placez la quantité souhaitée de brocolis encore surgelés dans le panier.
Fermez l’autocuiseur et à partir de la rotation de la soupape laissez cuire selon les temps indiqués ci-dessous :
Pour 500 g, 4 à 5 minutes.
Pour 1 kg, 6 à 7 minutes.

L'idée du Chef

Gratin de brocolis et noix de Saint-Jacques :
Faites sauter 250 g de noix de Saint-Jacques à la poêle. Egouttez. Coupez 500 g de brocolis cuits au micro-ondes et égouttez-les bien. Disposez les deux ingrédients dans un plat beurré. Préparez 250 g de béchamel. Ajoutez une cuillère à soupe de basilic et versez dans un plat. Enfournez avec un peu de parmesan pendant 20 minutes à 180°C (Th 6).

Ingrédients

Brocolis en fleurettes (origine Bretagne)

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 119 g kJ
29 g kcal
178 g kJ
44 g kcal
Matières grasses 0,8 g 1,2 g
> dont acides gras saturés 0,2 g 0,3 g
Glucides 1,1 g 1,7 g
> dont sucres 0,9 g 1,4 g
Fibres 2,3 g 3,4 g
Protéines 3,1 g 4,7 g
Sel 0,03 g 0,04 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.