Crème glacée artisanale café du Salvador infusé à froid
Élaboré dans notre Atelier La Fabrique Givrée ™* Café BourbonorigineSAN MIGUEL Caféinfusé à froid minimum 48H

Crème glacée artisanale café du Salvador infusé à froid

9,99€
Eligible aux titres restaurants
Pot de 350 g - Le kg 28,54€ - Réf. : 80601

Amoureux de cafés d’exception, nous avons déniché une nouvelle pépite : un café qui nous vient tout droit du Salvador. Cultivé au pied du Volcan Chaparrastique dans la région de San Miguel, ce bourbon rouge développe des particularités et des arômes exceptionnels ! Pour développer ses saveurs, nous réalisons une infusion à froid : les grains se diffusent dans le lait frais pendant 48h. Nous obtenons ainsi une crème glacée artisanale immaculée au goût puissant d’un café fruité, doux et sans amertume. Oser des recettes audacieuses et délicieuses à partir d'ingrédients issus de petits producteurs locaux de qualité, travailler à la main cette matière brute pour en préserver tous les arômes... Avec ces glaces artisanales renversantes, La Fabrique Givrée de la Maison Thiriet vous embarque dans un voyage gustatif hors du commun.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Ingrédients

LAIT infusé au café Salvador (LAIT entier des Monts d'Ardèche, café Salvador 5%), CRÈME fraîche des Monts d'Ardèche, sucre, LAIT écrémé en poudre de France, sirop de sucre inverti, dextrose, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, arachide, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 350 g
Energie 732 kJ
175 kcal
2562 kJ
612 kcal
Matières grasses 8,4 g 29 g
> dont acides gras saturés 5,6 g 20 g
Glucides 21 g 74 g
> dont sucres 21 g 74 g
Fibres traces traces
Protéines 3,8 g 13 g
Sel 0,1 g 0,35 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.