Crème glacée artisanale café du Brésil infusé à froid
Élaboré dans notre Atelier La Fabrique Givrée ™* Café du Brésil 100% ARABICA Café infusé à froid minimum 24H

Crème glacée artisanale café du Brésil infusé à froid

9,99€
Eligible aux titres restaurants
Pot de 350 g - 500 ml - Le kg 28,54€ - Réf. : 80658

Amoureux de cafés d’exception, nous avons déniché une nouvelle pépite : un café 100% arabica qui nous vient tout droit du brésil, cultivée dans la région de Cerrado Mineiro. Le chef et son équipe l’ont sélectionné pour sa rondeur en bouche et ses notes de praliné amande et noisette. Pour sublimer ses saveurs, nous réalisons une infusion à froid : les grains se diffusent dans le lait pendant 24h puis sont retirés. Nous obtenons ainsi une crème glacée gourmande de couleur blanche.

Dénomination de vente : Crème glacée café du Brésil

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
15 min

Pour une dégustation au top, placez les glaces 15 minutes au réfrigérateur avant de les savourer

Ingrédients

Infusion café du Brésil 61% (lait entierdes Monts d'Ardèche (lait), café 5,1%), crème fraîche des Monts d'Ardèche (lait), sucre, lait écrémé en poudre (lait), sirop de sucre inverti, dextrose, épaississant : gomme guar - farine de graines de caroube

Présence éventuelle de gluten, sulfites

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 350 g
Energie 732 kJ
175 kcal
2562 kJ
612 kcal
Matières grasses 8,4 g 29 g
> dont acides gras saturés 5,6 g 20 g
Glucides 21 g 74 g
> dont sucres 21 g 74 g
Fibres traces traces
Protéines 3,8 g 13 g
Sel 0,1 g 0,35 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.