Décongélation préalable
Laissez décongeler les filets de truite 5 à 6 heures au réfrigérateur, ou dans leur emballage plastique 20 à 25 minutes dans un récipient d'eau froide.
Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
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Filets de truite - Arc-en-Ciel - 3/5 pièces de 125 g env.
10,99€
Sachet de 500 g - Le kg 21,98€ - Réf. : 84231
Elevée en France. Ces truites arc-en-ciel sont élevées dans les eaux douces de la France, dans des piscicultures certifiées Agriconfiance qualité et environnement. Très appréciées des gourmets pour leur chair rose saumonée, elles sont naturellement source d'oméga 3, qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Découpées en filets, à cuire à la poêle ou en papillote, vous trouverez mille et une façons de les accommoder !
Dénomination de vente : Filets de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) prêts à cuire, élevée en France
*OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) < 0,9%.
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
6 à 8 min
Disposez les filets de truite décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse, côté peau, et faites cuire, à feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté.
Autres modes de préparation
Cuiseur vapeur 6 min
Disposez les filets de truite décongelés dans votre panier vapeur. Couvrez et faites cuire, à feu moyen, pendant 6 minutes.
Four à chaleur tournante 12 min
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Déposez les filets de truite décongelés dans une papillotte. Ajoutez un peu d'échalotes cubes, des herbes, 3 à 4 segments de citron pelé à vif, un peu de fleur de sel, du poivre du moulin et quelques noix de beurre. Refermez hermétiquement, déposez sur une plaque. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 12 minutes.
L'idée du Chef
Vous pouvez accompagner vos filets de truite d'une sauce beurre citron et d'une poêlée de légumes aux agrumes.
Ingrédients
Filets de truite arc-en-ciel (Poisson).
Espèce Oncorhynchus mykiss, élevée en France.
Avec peau, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'arêtes.
Conservation
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 166 g | |
|---|---|---|
| Energie | 589 kJ 141 kcal |
978 kJ 234 kcal |
| Matières grasses | 7 g | 12 g |
| > dont acides gras saturés | 1,2 g | 2 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | 0,8 g |
| Protéines | 19 g | 31 g |
| Sel | 0,32 g | 0,53 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
