2 Feuilletés aux escargots de Bourgogne
Ecargots de BOURGOGNESAUVAGES Pâte feuilletéePUR BEURRE Crème fraîche origine FRANCE

2 Feuilletés aux escargots de Bourgogne

4,95€
Boîte de 300 g - le kilo 16,50€ - Réf. : 81945

Des feuilletés individuels pur beurre aux escargots de Bourgogne, nappés d’une sauce crémée aux émincés de poireaux et Cognac Fine Champagne.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
23 à 25 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les feuilletés encore surgelés sur une plaque recouverte d’un papier cuisson et enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 23 à 25 minutes à 200°C (Th 6/7) (25 à 28 minutes pour un four traditionnel).
Laissez reposer 3 minutes avant dégustation.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner ces feuilletés d'une salade de mâche aux amandes grillées.

Ingrédients

PÂTE FEUILLETÉE 53,3% : farine de blé, beurre 24,8% (dont colorant : bêta-carotène), eau, protéines de blé, enzymes : protéase, sel, œuf.
GARNITURE 46,7% : escargot de Bourgogne préparé décoquillé (Helix pomatia Linné) 30% (escargot, thym, laurier, piment, sel), crème fraîche 26,7%, poireau 16%, eau, liant (amidon transformé, farine de blé, huile de palme fractionnée, lactosérum, protéines de lait), oignon, Cognac Fine Champagne 2,1%, beurre, arôme naturel, persil 0,5%, sel, purée d'ail 0,4%, épices.

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 1121 g kJ
269 g kcal
1682 g kJ
404 g kcal
Matières grasses 17 g 26 g
> dont acides gras saturés 11 g 17 g
Glucides 21 g 32 g
> dont sucres 1,2 g 1,8 g
Fibres 1,9 g 2,8 g
Protéines 6,8 g 10 g
Sel 1 g 1,5 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.