Présenté en coquille calcaire, ce grand classique de la cuisine française se compose de 40% de noix de St-Jacques* cuisinées dans une sauce crémée aux champignons de Paris et rélevée de Sancerre AOC**. Les fins gourmets apprécieront.
*Zygochlamys patagonica, origine Argentine
** Appellation d’Origine Contrôlée
Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes à 210°C (Th 7) (30 à 35 minutes dans un four traditionnel).
Noix de Saint-Jacques 40% (Zygochlamys patagonica, origine Argentine), crème fraîche 12,4%, fumet de poisson (eau, poisson, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre), champignons cuits 6,2% (champignons, beurre, épices), bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), Sancerre AOC** 5,1%, beurre, fumet de barbes de Saint-Jacques (fumet de poisson, barbes de Saint-Jacques, échalotes, beurre), farine de blé, réduction d'échalotes (échalotes, beurre, vinaigre de vin blanc), amidon, beurre concentré, jus de moules, lait écrémé en poudre, emmental 0,9%, chapelure 0,9% (dont blé), sel, poivre.
** Appellation d'Origine Contrôlée
Présence éventuelle de crustacés, oeufs, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date indiquée sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 110 g | |
|---|---|---|
| Energie | 628 g kJ 151 g kcal |
691 g kJ 166 g kcal |
| Matières grasses | 9,6 g | 11 g |
| > dont acides gras saturés | 6,8 g | 7,5 g |
| Glucides | 6,4 g | 7 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | 0,7 g | 0,8 g |
| Protéines | 9,3 g | 10 g |
| Sel | 0,95 g | 1 g |
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