Noix de St-Jacques* 60%, champignons de Paris cuisinés 7% (champignons de Paris cuits, beurre, épices), fumet de poisson et de barbes de St-Jacques (eau, poisson, barbes de St-Jacques, vin blanc, carottes, céleri, oignons, poireaux, échalotes, beurre), crème fraîche 6%, coulis de tomates (eau, tomates, jus de légumes, champignons, Porto rouge modifié (Porto, sel, arôme naturel), concentré de tomates, huile de tournesol, carottes, céleri, oignons, poireaux, sel, nori, poivre), bouillon de légumes (eau, céleri, tomates, carottes, champignons de Paris, poireaux, baies de genièvre), chapelure (farine de blé, sel), beurre, Muscadet AOC**, farine de blé, échalotes, jus de moules, Vermouth Noilly Prat®, amidon, beurre concentré, Cognac Fine Champagne 0,5%, lait écrémé en poudre, sel, épices.
* Zygochlamys Patagonica, origine Argentine lettre AR et/ou Chlamys islandica origine Russie lettre RU ou origine Islande lettre IS
**Appellation d'Origine Contrôlée
Les lettres situées à la fin du numéro de lot indique l’espèce et l’origine des noix de St jacques mises en œuvre dans la recette.
Présence éventuelle de crustacés, oeufs, moutarde, sésame, soja, fruits à coque