2 Coquilles St-Jacques (noix 45%) - Riesling AOC
Noix de Saint-Jacques origine FRANCE Crème fraîche, beurre, poireaux et emmental origine FRANCE Espèce SÉLECTIONNÉE

2 Coquilles St-Jacques (noix 45%) - Riesling AOC - 2 pièces

8,99€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 220 g - Le kg 40,86€ - Réf. : 82645

Présenté en coquille calcaire, cet incontournable des tables de fêtes met la St-Jacques française à l’honneur, avec 45% de noix de St-Jacques* cuisinées dans une sauce à la crème et aux poireaux français et relevée de Riesling AOC**. Les amateurs du made in France*** apprécieront !
*Chlamys opercularis, origine France
** Appellation d’Origine Contrôlée
*** Fabriqué en France

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
25 à 30 min

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y la coquille encore surgelée. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes environ (30 à 35 minutes environ dans un four traditionnel).

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques* (Mollusques) 45%, crème fraîche (Lait) 16,5%, fumet de poisson (eau, arêtes de poisson (Poisson), oignon, tomate, fenouil, poireau, champignon de Paris, carotte, beurre (Lait), sel), Riesling AOC** (Sulfites) 7,2%, poireau 6%, beurre (Lait), eau, amidon transformé, lait entier en poudre (Lait), farine de blé (Gluten), chapelure 1,3% (farine de blé (Gluten), levure de boulangerie, sel), emmental (Lait) 1,3%, sel

*Chlamys opercularis origine France
**AOC : Apellation d'Origine Contrôlée

Présence éventuelle de celeri, crustacés, oeufs, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 110 g
Energie 527 g kJ
126 g kcal
580 g kJ
139 g kcal
Matières grasses 7,3 g 8 g
> dont acides gras saturés 4,8 g 5,3 g
Glucides 6,9 g 7,6 g
> dont sucres 2,7 g 3 g
Fibres traces traces
Protéines 8 g 8,8 g
Sel 0,71 g 0,78 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.