Kouglof
Fabriqué dans notre Atelier Toqué * Raisins macérés au MARC DE GEWÜRZTRAMINER 12%

Kouglof - 8 parts

7,50€
Boîte de 670 g - le kilo 11,19€ - Réf. : 29051

Une crème glacée au marc de Gewurztraminer avec des raisins macérés, avec la forme traditionnelle d'un kouglof Alsacien. Pour une jolie présentation, un sachet de poudre de cacao est incorporé.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs
Eau chaude

Pour démouler votre Kouglof, percez le fond de la cheminée du moule plastique, trempez l’ensemble du Kouglof dans l’eau chaude pendant 15 à 20 secondes, démoulez en appuyant sur la partie supérieure, saupoudrez de cacao et servez.

Ingrédients

Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), raisin sec 7%, sucre, beurre concentré (lait), sirop de glucose, lactose et protéines de lait (lait), marc de Gewürztraminer 2,7%, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiant : gomme xanthane, colorant : caroténoïdes.Décor : dosette de cacao en poudre.

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, soja, fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 84 g
Energie 814 g kJ
194 g kcal
684 g kJ
163 g kcal
Matières grasses 6,7 g 5,6 g
> dont acides gras saturés 4,4 g 3,7 g
Glucides 28 g 23 g
> dont sucres 23 g 20 g
Fibres 0,7 g 0,6 g
Protéines 2,8 g 2,3 g
Sel 0,22 g 0,18 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.