Bombe glacée noix de coco/fruits exotiques
Fabriqué dans notre Atelier Toqué * Sorbet PLEIN FRUIT fruits exotiques 37% Crème glacée à la crème fraîche origine FRANCE

Bombe glacée noix de coco/fruits exotiques - 6 parts

9,20€
Boîte de 390 g - le kilo 23,59€ - Réf. : 49775

Fort de son savoir-faire de glacier, Thiriet a créé un élégant dessert glacé composé d’un sorbet Plein Fruit aux fruits exotiques, d’une crème glacée noix de coco à la crème fraîche avec râpures de noix de coco, sauce fruit de la passion sur un macaron moelleux à la noix de coco. Le papillon en chocolat et le nappage orangé et brillant, sont tels une invitation à la gourmandise !

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
15 min

Pour mieux apprécier la finesse de votre Bombe glacée, placez-la au réfrigérateur hors de sa boîte, sous son dôme, 15 minutes avant dégustation.

Ingrédients

SORBET PLEIN FRUIT FRUITS EXOTIQUES 47%, CRÈME GLACÉE NOIX DE COCO À LA CRÈME FRAÎCHE AVEC DES RAPURES DE NOIX DE COCO 30.5%, SAUCE FRUIT DE LA PASSION 8%, MACARON À LA NOIX DE COCO 5.5%, NAPPAGE ET DÉCORS 9%.
INGRÉDIENTS :
Lait écrémé réhydraté, fruits exotiques 19.7% (dont fruit de la passion sous forme de jus concentré 12.2% et purée de mangue 7.5%), sucre, eau, noix de coco 7% (dont 4.6% sous forme de lait de coco en poudre et de pulpe, et 1.4 % de noix de coco râpée), sirop de glucose, crème fraîche 5.2%, dextrose, blanc d’œuf de poules élevées en plein air, lait entier concentré sucré, sucre glace, lactose et protéines de lait, beurre de cacao, fécule, sceau en chocolat noir (pâte et beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), fibres végétales, sirop de sucre inverti, maltodextrine, protéines de lait, poudre de blanc d’œuf de poules élevées en plein air, beurre, poudre à lever : tartrate de potassium, émulsifiant: mono et diglycérides d’acides gras, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube- gomme guar, gélifiants : pectine - alginate de sodium, gélatine de porc, arôme naturel, extraits végétaux : algue - carthame, colorants : caroténoïdes - curcumine. Pourcentages exprimés sur le produit total.

Présence éventuelle de gluten et de fruits à coque.

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 65 g
Energie 800 g kJ
190 g kcal
520 g kJ
124 g kcal
Matières grasses 5,8 g 3,8 g
> dont acides gras saturés 4,2 g 2,7 g
Glucides 32 g 21 g
> dont sucres 28 g 18 g
Fibres 1,1 g 0,7 g
Protéines 1,8 g 1,2 g
Sel traces traces

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.