2 suprêmes de pintade fermière de Bretagne
Pintade fermière élevéeen plein air*origine FRANCE AlimentationCERTIFIÉE75% de céréalesminimum* Durée d’élevageCERTIFIÉE 94 joursminimum*

2 suprêmes de pintade fermière de Bretagne

8,95€
Sachet de 400 g - Le kg 22,38€ - Réf. : 85197

Profitez de cette découpe de volaille fermière élevée en plein air en France, IGP Volailles de Bretagne, avec une alimentation certifiée 75% céréales minimum et une durée d'élevage certifiée 94 jours minimum. Des suprêmes à savourer au quotidien ou lors d'occasions festives.

*Conformément aux cahiers des charges Volailles fermières de chair Label Rouge et IGP Volaille de Bretagne.

Label Rouge : Signe officiel de qualité qui de´signe des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualite´ supe´rieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les suprêmes de pintade dans leur emballage 10 heures au réfrigérateur ou 2 heures 30 dans un récipient d’eau froide.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
10 à 12 min

Disposez les suprêmes de pintade décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen 5 à 6 minutes de chaque côté.

Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 15 à 17 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites colorer les suprêmes de pintade décongelés à feu moyen, 1 minute de chaque côté, salez et poivrez. Puis disposez-les dans un plat adapté et enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 15 à 17 minutes à 180°C.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner vos suprêmes de pintade d'une sauce aux morilles, d'un flan de champignons et d'un écrasé de pommes de terre.

Ingrédients

2 suprêmes de pintade fermière - Label Rouge , élevée en plein air, surgelées

Classe A

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 400 g
Energie 453 kJ
107 kcal
1812 kJ
428 kcal
Matières grasses 0,7 g 2,8 g
> dont acides gras saturés 0,2 g 0,9 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 25 g 100 g
Sel 0,13 g 0,52 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.