Sauce à la truffe noire 3%
Cuisinée avec de la crème fraîcheorigineFRANCE Muscadet AOC*

Sauce à la truffe noire 3%

5,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 150 g - le kilo 36,67€ - Réf. : 88950

L’accord parfait entre l’onctuosité de la crème fraîche et le parfum envoûtant de la truffe noire, relevé d’une pointe de Muscadet. Une sauce douce et raffinée, qui transformera votre plat en un mets de choix ! Et avec sa présentation en galets, vous pourrez l'utiliser en toute simplicité.

* Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Micro-ondes
1 min à 3 min 30

Versez la quantité désirée de galets encore surgelés dans un récipient adapté. Faites réchauffer à 750W pendant les temps indiqués ci-dessous sans couvrir :
• Pour 5 galets : 1 minute à 1 minute 30
• Pour 10 galets : 2 minutes à 2 minutes 30
• Pour le sachet entier : 3 minutes à 3 minutes 30.
Remuez à mi-temps ainsi qu’avant de servir.

Autres méthodes conseillées
Casserole 3 min 30 à 5 min 30

Versez la quantité désirée de galets encore surgelés dans une casserole adaptée avec de l'eau. Faites réchauffer à feu moyen en remuant très régulièrement, pendant les temps indiqués ci-dessous :
• Pour 10 galets avec 1 cuillère à soupe d'eau : 3 minutes 30 à 4 minutes
• Pour le sachet entier avec 2 cuillères à soupe d'eau : 5 minutes à 5 minutes 30

L'idée du Chef

La sauce à la truffe accompagnera parfaitement vos volailles, viandes blanches et pâtes.

Ingrédients

Fond de volaille (eau, carcasses de volaille, carottes, oignons, poireaux, sel, poivre, clous de girofle), jus de légumes (eau, céleri, tomates, carottes, champignons de Paris, poireaux, baies de genièvre), crème fraîche 15,9%, Muscadet A.O.C.* 4%, brisures de truffes noires 3,1% (Tuber melanosporum), échalotes, farine de blé, amidon, beurre, lait écrémé en poudre,beurre concentré, sel, jus de citron, extrait protéique, poivre. *Appellation d'Origine Contrôlée

Présence éventuelle de crustacés, oeufs, poisson, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 468 g kJ
113 g kcal
702 g kJ
170 g kcal
Matières grasses 8,6 g 13 g
> dont acides gras saturés 6,1 g 9,1 g
Glucides 6,1 g 9,1 g
> dont sucres 1,4 g 2,1 g
Fibres 0,6 g 0,9 g
Protéines 2,4 g 3,6 g
Sel 1,1 g 1,6 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.