Sauce à l'oseille
Muscadet AOC* Cuisinée avec de la crème fraîche origine FRANCE Oseille origine FRANCE

Sauce à l'oseille

2,35€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 200 g - le kilo 11,75€ - Réf. : 88944

Cette sauce à l’oseille est une pure merveille ! Avec sa rondeur et son onctuosité, cuisinée à la crème fraîche et au Muscadet, elle sublimera vos poissons, quenelles et œufs pochés. Et vos invités seront enchantés !

* Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Micro-ondes
30 s à 2 min 30

Versez la quantité souhaitée de galets encore surgelés dans un plat adapté. Faites réchauffer à 900W pendant les temps indiqués ci-dessous sans couvrir :
• Pour 3 galets : 30 à 45 secondes
• Pour 5 galets : 1 minute à 1 minute 15
• Pour le sachet entier : 2 minutes à 2 minutes 30.
Remuez à mi-temps ainsi qu’avant de servir.

Autres méthodes conseillées
Casserole 3 min à 6 min 30

Versez la quantité souhaitée de galets encore surgelés dans une casserole adaptée avec de l'eau. Faites réchauffer à feu moyen en remuant très régulièrement, pendant les temps indiqués ci-dessous :
• Pour 5 galets avec 1 cuillère à soupe d'eau : 3 minutes à 3 minutes 30
• Pour le sachet entier avec 2 cuillères à soupe d'eau : 6 minutes à 6 minutes 30

L'idée du Chef

La sauce à l'oseille accompagnera parfaitement les pavés de saumon, la truite et les moules.

Ingrédients

Crème fraîche (lait) (origine France) 29%, eau, vin blanc muscadet AOC* 16% (dont sulfites (sulfites)), oseille (origine France) 14%, échalote,beurre (lait), huile de tournesol, jus de citron, fumet de poisson (cabillaud (poisson), eau, poireau, échalote, vin blanc réduit, persil, thym, laurier moulu), sel, amidon transformé, épaississants : gomme xanthane - gomme guar, glucose, extrait de poivre, gomme xanthane, vinaigre d’alcool, colorants : extrait de tagète et de paprika , arôme naturel (dont lactose (lait)).

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 615 g kJ
149 g kcal
1230 g kJ
298 g kcal
Matières grasses 15 g 30 g
> dont acides gras saturés 10 g 20 g
Glucides 1,7 g 3,4 g
> dont sucres 1,7 g 3,4 g
Fibres 1,1 g 2,2 g
Protéines 1,3 g 2,6 g
Sel 0,63 g 1,3 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.