60% de noix de Saint-Jacques* (issues d'une pêche durable), fermes et fondantes à la fois, relevées par une sauce au Cognac Fine Champagne et à la crème fraîche (origine France). Savoureux !
Une présentation en coquille calcaire.
Dénomination de vente : 4 coquilles Saint-Jacques * sauce au Cognac Fine Champagne. *Zygochlamys patagonica, origine Argentine
*Zygochlamys Patagonica, origine Argentine
Préchauffez votre four à 210°C (Th 7).
Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer 30 à 35 minutes à 210°C (Th 7) (35 à 40 minutes dans un four traditionnel).
Vous pouvez caler les coquilles sur la plaque avec du papier aluminium froissé.
Noix de Saint-Jacques* (mollusques) 60%, fumet de poisson et de barbes de Saint-Jacques (eau, poissons (poisson), barbe de Saint-Jacques (mollusques), beurre (lait), échalote, carotte, céleri (céleri), oignon, poireau), champignons de paris cuisinés 7% (champignon de paris cuits (champignon de Paris, eau, jus de citron, sel), beurre (lait), épices), crème fraîche (lait) (origine France) 6%, coulis de tomate (tomate, bouillon de légumes, concentré de tomate, champignon, huile de tournesol, carotte, céleri (céleri), poireau, oignon, sel, poivre, nori), bouillon de légumes (eau, céleri (céleri), tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), chapelure 2,7% (farine de blé (gluten (Blé)), eau, sel), beurre (lait), farine de blé (gluten (Blé)), Cognac Fine Champagne modifié 1,2% (Cognac Fine Champagne, sel, arôme naturel), échalote, jus de moule (mollusques), amidon, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre (lait), vinaigre de vin blanc, sel, épices
* Zygochlamys Patagonica, origine Argentine lettre AR et/ou Chlamys islandica origine Russie lettre RU ou origine Islande lettre IS
**Appellation d'Origine Contrôlée
Les lettres situées à la fin du numéro de lot indique l’espèce et l’origine des noix de St jacques mises en œuvre dans la recette.
Présence éventuelle de crustacés, oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 110 g | |
|---|---|---|
| Energie | 467 kJ 111 kcal |
514 kJ 122 kcal |
| Matières grasses | 5,6 g | 6,1 g |
| > dont acides gras saturés | 4,6 g | 5,1 g |
| Glucides | 4,9 g | 5,3 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 10 g | 12 g |
| Sel | 0,9 g | 0,99 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
