2 Filets de poulet jaune fermier de Bretagne

2 Filets de poulet jaune fermier de Bretagne

7,95€

Sachet de 230 g - Le kg 34,57€ - Réf. : 85412

Ces filets issus de poulets de souche jaune, volailles fermières élevées en plein air, sont origine France et certifiées Label Rouge et IGP* Volailles de Bretagne. Une savoureuse viande à déguster tout simplement à la poêle ou même au four afin de vous dévoiler ses plus subtiles saveurs. Le Label Rouge est reconnu pour une qualité supérieure sur le plan gustatif notamment.
*Indication Géographique Protégée

Dénomination de vente : Produit surgelé. 2 filets de poulet jaune fermier de Bretagne - Label Rouge, élevé en plein air, Classe A

*Conformément aux cahiers des charges Poulet jaune fermier élevé en plein air Label Rouge et IGP (Indication Géographique Protégée) Volailles de Bretagne

Label Rouge : Signe officiel de qualité qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets de poulet dans leur emballage 10 heures au réfrigérateur ou 2 heures 30 dans un récipient d’eau froide.

Poêle

16 à 20 minutes

Disposez les filets de poulet décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen 8 à 10 minutes de chaque côté.

Autre mode de préparation

Four à chaleur tournante 15 à 20 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites colorer les filets de poulet décongelés à feu moyen, 1 minute de chaque côté, salez et poivrez. Puis disposez-les dans un plat adapté et enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 15 à 20 minutes à 180°C.

L'idée du Chef

Filets de poulet façon tandoori et carottes au cumin:
Dans une grande poêle, avec un peu d'huile d'olive faites suer 50g d’oignons. Ajoutez 10g de sucre, une pincée de sel et de cumin. Ajoutez ensuite 300g de carottes rondelles, de l’eau jusqu'à hauteur et 20g de beurre. Laissez cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Coupez les filets de volaille en grosses lamelles.
Dans une poêle très chaude, mettez un trait d'huile d'olive et faites colorer les morceaux de poulet. Ajoutez les épices à tandoori à votre convenance et 10g de farine. Faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez 40cl de crème et laissez cuire 5 à 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Ingrédients

2 filets de poulet jaune fermier de Bretagne - Label Rouge, élevé en plein air

Origine France
Classe A

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 100 g
Energie	453 kJ 107 kcal	453 kJ 107 kcal
Matières grasses	1,5 g	1,5 g
> dont acides gras saturés	0,4 g	0,4 g
Glucides	traces	traces
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	traces
Protéines	23 g	23 g
Sel	0,11 g	0,11 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.